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Bar Au Folies Bergeres - Edouard Manet

Edouard Manet

Ausschnitt 'Bar Au Folies Bergeres' 1882

Kulinarisches

Rehbocks Brand's Jupp pflegt eine zeitgemäße frische Küche aus regionalen Produkten der Saison, aber auch Internationales. So zum Beispiel Klassiker der Wiener Küche: Backhendl oder Wiener Schnitzel vom Kalb, wie es sich gehört mit lauwarmem Kartoffelsalat, oder Tafelspitz nach traditionellem Rezept. 'Draußen' genießen Sie in der Saison auch Leckeres und Deftiges vom Grill. Samstags und sonntags lassen Sie sich von 10 bis 14 Uhr verwöhnen beim Frühstück à la carte, oder in geselliger Runde mit reichhaltigen gemischten Platten.
Wir bitten um Ihre Reservierung

Speisekarte


Vorspeisen

Pfifferlingsüppchen

8,50

Muschelsüppchen

9,50

Wittlaerer Fischsuppe mit gratiniertem Baguette

13,50

Weinbergschnecken ½ Dz. mit Kräuterbutter und Petersiliensahne gratiniert

8,50

Muschelgratin mit gebuttertem Schwarzbrot

10,50

Steinpilzravioli mit Salbeibutter

12,50

Räucherlachs mit kleinen Reibeküchlein und Dill-Senf-Dip

14,50


Zwischengang

Hausgemachter Eintopf
Unser Servicepersonal informiert Sie gerne über das das aktuelle Tagesangebot

9,50

Herbstsalat mit gratiniertem Ziegenkäse

15,50

Salatbouquet mit Lachssteak

18,50

Salatbouquet mit Putenbruststreifen und Thymianpflaumen

17,50

Linguine mit Pfifferlingen, Speck, Zwiebeln und Knoblauch

17,50

Herbstsalat 'Brands Jupp' mit rosagebratenen Entenbrustscheiben, Pfifferlingen, Kartoffeldressing und Weinbeeren

19,50


Hauptgang

Fisch

Lachsfilet, pochiert mit Tomaten, Basilikum und Linguine

19,50

Forelle 'Müllerin' mit Petersilienkartoffeln und Salat

21,50

Dorade Royal mit Salat und Rosmarinkartoffeln

23,50

Wolfsbarsch aus dem Ofen mit Rosmarinkartoffeln und Gemüsebouquet

23,50

Kabeljau nach 'Großmutters Art' mit Senfsauce, Gemüse und Petersilienkartoffeln

23,50

Muscheln

Muscheln Rheinische Art
Miesmuscheln im Weinsud mit Suppengemüse, Zwiebeln und Butter, dazu Schwarzbrot

16,90

Muscheln Italienische Art
Miesmuscheln in Tomatensauce mit Zwiebeln, Peperoni, Petersilie, dazu Baguette

16,90

Muscheln Französische Art
Miesmuscheln in Rotweinsauce mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch, dazu Baguette

16,90

Fleisch

Omas Sonntagsbraten
Unser Servicepersonal informiert Sie gerne über das das aktuelle Tagesangebot

16,50

Schnitzel vom Hühnchen mit Bratkartoffeln und kleinem Salat

17,50

Schweinefilet mit Pflaumensauce und Petersilienkartoffeln

19,50

Tafelspitz mit Schnittlauch-Meerrettichsauce, Gemüse und Butterkartoffeln

21,50

Wienerschnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat oder Petersilienkartoffeln

22,50

Kalbsleber mit Salbeibutter und Kartoffelstampf

24,50

Düsseldorfer Senfrostbraten mit Bratkartoffeln und Gemüse

28,50

Für unsere kleinen Gäste

Kleines Schnitzel vom Huhn mit Pommes Frites

9,50

Nudeln mit Tomatensauce und geriebenem Käse

8,50

Spaghetti Bolognese mit geriebenem Käse

9,50

Reibekuchen mit Apfelmus

6,50


Dessert

Rotweinbirnen an Karamellsauce und Schokoladeneis

8,50

Bayerische Creme mit Himbeersauce und Früchten

8,50

Thymian-Rotwein-Pflaumen mit Vanilleeis und Sabayon

8,50


Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie von unserem Servicepersonal.
Alle Preise sind in Euro ausgewiesen und beinhalten Service und Umsatzsteuer.

Stand: 14.09.17

Specials


Reibekuchen - Montag-Special

Jeden Montag traditionelle rheinische Reibekuchen,
dazu Apfelmus und Rübenkraut, mit Nachschlag

pro Person 9,50

Gebeizter Wild-Lachs zu den Reibekuchen

pro Person 6,50

Fischessen - Mittwoch-Special

Jeden Mittwoch ist Fischtag:
Internationale und heimische Fischzubereitungen.
Unser Servicepersonal informiert Sie gerne über das das aktuelle Tagesangebot

Gambas - Freitag-Special

Jeden Freitag gebratene frische Gambas aus der Pfanne,
dazu hausgemachte Aioli und geröstetes Weißbrot, mit Nachschlag

pro Person 24,00

Fondueessen - Samstag-Special

Jeden Samstag Fleisch-Fondue wie in der Schweiz
mit Pute, Schweinefilet, Rinderhüfte - ca. 350g pro Person,
dazu mehrere hausgemachte Dips, frisches Baguette und Salat.
(Ab 2 Personen)

pro Person 24,50


Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie von unserem Servicepersonal.
Alle Preise sind in Euro ausgewiesen und beinhalten Service und Umsatzsteuer.

Stand: 18.09.17

Brunch


Brunch Sonntags und an vielen Feiertagen von 10:00 bis 15:00
mit der Möglichkeit der Unterbrechung
-Reservierung erwünscht-

Sonntags-Brunch

Exclusives Brunch-Buffet
in saisonal wechselnder Zusammenstellung:

pro Person 21,50 Kinder bis 8 Jahre 1,00 / Jahr

Kaltes Frühstücks-Buffet
in verschiedenen Variationen je nach Saison ab 10:00h
Brotkorb mit Brot- und Brötchen-Spezilitäten und Croissants
Butter, Diät-Margarine und Weißkäse
Wurst- und Schinken-Aufschnitt
Geräucherter Fisch
Diverse Käse-Spezialitäten
Verschiedene Mameladen und Konfitüren
Honig und Nutella
Cerealien wie z.B. Cornflakes und Müsli mit Milch
Knackig-frisches Gemüse mit Dips
Quark und Joghurt kombinierbar mit frischen Früchten oder Nüssen
sowie nach Ihren individuellen Wünschen frisch zubereitete Eierspeisen.

Warmes Mittags-Buffet
in verschiedenen saisonalen Variationen ab 12:00h
Vorspeise, z.B. Suppe
Mehrere warme Fleisch- bzw. Fischgerichte
kombinierbar mit diversen Beilagen in unteschiedlichen Zubereitungsvarianten wie z.B. Reis, Kartoffelgratin oder Nudeln
Mindestens 1 vegetarisches Hauptgericht
Knackige Salate mit unterschiedlichen Dressings
Verschiedene Schokoladen- und Frucht-Desserts

Getränke
Im Brunch inklusive ist 1 Glas Prosecco (Sekt).
Weitere Getränke aus unserer Getränkekarte können jederzeit individuell zusätzlich bestellt werden.

Feiertags-Brunch

An besonderen Feiertagen präsentieren wir spezielle Brunch-Buffets mit einer erweiterten Auswahl bzw. besonderen Spezialitäten.
Die Termine werden rechtzeitig auf unserer Internet-Präsenz bekanntgegeben.


Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie von unserem Servicepersonal.
Alle Preise sind in Euro ausgewiesen und beinhalten Service und Umsatzsteuer.

Stand: 14.09.17

Frühstückskarte


Frühstück von 10:00 bis 14:00
- nur mit Reservierung -

Frühstück individuell

Müsli
mit Haferflocken, Joghurt, frischen Äpfeln, Ananas, Bananen, Himbeeren und Johannisbeeren

7,90

Griechischer Joghurt mit frischen Früchten

7,90

Griechischer Joghurt mit Honig und Nüssen

7,90

Griechischer Joghurt mit frischen Früchten, Honig und Nüssen

8,90

Frühstücks-Gedecke

Kleines Frühstück
1 Brötchen, 1 Croissant, 1 Brot, Butter, Konfitüre, 1 Ei, Frischkäse, je 1 Scheibe Käse und Wurst

7,90

Großes Frühstück
1 Croissant, Brötchen, Brot, Butter, Konfitüre, Nutella, Honig, 1 Ei, Kräuterquark, Käse und Wurst, luftgetrockneter Schinken

9,90

Vegetarisches Frühstück
1 Croissant, Brötchen, Brot, Butter, Konfitüre, Nutella, Honig, 1 Ei, Kräuterquark, Weichkäse, Ziegenkäse, 1 Scheibe Käse, 1 Scheibe Tomate Mozzarella, Schweizer Hobelkäse

12,90

Fitness Frühstück
1 Brötchen, Schwarz- und Weißbrot, Butter, Putenbrust und ein Ei, Müsli mit frischen Früchten

16,90

Mediterranes Frühstück
Brot, Konfitüre, Honig, Schafskäse in Olivenöl, Oliven, Avocado, Mailänder Salami, Serrano-Schinken, Tomate Mozzarella

16,50

Brand's Jupp Frühstück
1 Glas Prosecco, 1 Glas frisch gepresster Orangensaft, 1 Croissant, Brötchen und Brot, Butter, Konfitüre, Nutella, Honig, 1 Ei, Kräuterquark, Weichkäse, 1 Scheibe Käse und Hinterkochschinken, Chorizo, 1 Scheibe Tomate/Mozzarella, Serrano-Schinken.

17,90

Frühstücks-Special

Champagner-Frühstück für 2
1 Glas Champagner, 1 Glas frisch gepresster Orangensaft, Ziegenkäse, 1 Scheibe Käse und Hinterkochschinken, 1 Ei, Lachs, Serrano-Schinken, 2 Scheiben Tomate/Mozzarella, Brotkorb mit Croissant, Brötchen und Brot, Quark und frische Früchte. 1 Heissgetränk pro Person

pro Person 27,90


Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie von unserem Servicepersonal.
Alle Preise sind in Euro ausgewiesen und beinhalten Service und Umsatzsteuer.

Stand: 19.09.17

Öffnungszeiten

Frühstück*

Restaurant

Küche

Mo

10:00 - 14:00

12:00 - 22:00

12:00 - 21:30

Di

-Ruhetag-

-Ruhetag-

-Ruhetag-

Mi

10:00 - 14:00

12:00 - 22:00

12:00 - 21:30

Do

10:00 - 14:00

12:00 - 22:00

12:00 - 21:30

Fr

10:00 - 14:00

12:00 - 22:00

12:00 - 21:30

Sa

10:00 - 14:00

12:00 - 22:00

12:00 - 21:30

So

10:00 - 14:00

12:00 - 22:00

12:00 - 21:30


* Frühstück nur mit Reservierung
Termine für Ihre Feier, Ihre Veranstaltung oder Ihr Event sind unabhängig von unseren regulären Öffnungszeiten jederzeit möglich.